第289章 秘密
“哦？还有这事？那人可还有说其他的什么？”
王氏又把记得的话复述了一遍，温氏在旁做补充，最后确认并没听漏。那人除了提到草沟村、魏家、李絮娘之外，压根就没说别的关键信息。
李絮很快排除元宵夜时被她揍了一顿又扔进牢里的两个小混混。
他们年纪还没那么大，前些日子也已经放出去了。再者，他们应该不知道她的闺名，报案时还是魏渠兄弟出面，官府最多记个上元夜李氏女魏氏女如何如何。
“中年人？比其他囚犯都体面？难道是他？”
一张面白微须的中年男人面孔突然从脑海中跳出。
她描述那人面容特征，王氏二人给予肯定，李絮的猜测成为事实，随之而来的却是更大的疑问。
秘密？她有什么秘密？
该不会那道士知道她是冒牌货，想借此讹诈吧？
李絮很快推翻这个想法。
宇阳就是个招摇撞骗的神棍，最多学了点算命看日子的皮毛，哪有什么高深道行？如果他能看穿李絮，那救个白三少算什么，怎的拖了这么多年还没起色？
“这假道士会不会想算计你或是我们？要不要给羊县尉送个信，没准那家伙又要搞越狱什么的幺蛾子。”王氏肃容道。
“无妨。上次越狱也不是他策划的，他没有能穿墙走壁、点石成金的神奇本事，就是个普通人，现在都成阶下囚了，我们还怕他做什么？”
“那就不理？”
李絮想了想，摸着下巴说:“看天意吧。哪天打烊时卤肉没卖完，第二天我再去监牢里会会他，看看他到底想说什么。”
王氏一乐，“也成，那他有得等了。”
说起来，今天那帮疯狗般抢食的囚犯也是沾了李絮三人的光。
昨天提前半个时辰打烊，卤肉剩了一些，偏王氏又觉得大家吃了几个月卤肉大约都吃腻了，做了许多新鲜肉菜，放隔夜也不大影响口味的卤肉就被留到了今天，最后进了少数几个囚犯的肚子。
开店一个多月，王氏对食店各类食材的消耗速度有了深入了解，还渐渐摸到了销售变化的些许规律。所以，平时鲜少有卤肉卖不动的情况，基本上都能在打烊前卖空。
虽然有点好奇，但李絮没怎么把这事放在心上，需要做的事情还是太多了。
好在现在有了温氏、钟树这两个能干的全日制雇工，她解放不少，不需要时时刻刻被绑在食店里，王氏也会主动催促她去做别的正经事。
比如说，把那对长命锁打成的银耳环拿去重新融了再打成簪子，以后天天都能插戴，当护身符。
李絮记挂着袁老爷要在袁记酒楼搞瓦罐汤的事，便从善如流出门，并习惯性换上男装。
看着她远去的背影，王氏边嘀咕边笑:“好像长高了，幸亏我做的新春衫留足了余地，回头得再放一点。”
经过这次远门，王氏已经基本认命，接受外甥女跟其他姑娘家不同、以后可能要天南海北跑生意这个事实。故而，这一个月来，她闲着无聊就给李絮做男款新衣。
先前只改了几件冬天穿的袄子，现在天气暖了，再穿那个就太笨重了，得把春夏秋三季的都一并备上才行。
李絮不知王氏给她准备了这样的惊喜，去完袁记银楼，还转去袁家布庄看了看，抱了几匹新布上骡车，准备回头哀求王氏或魏葵抽空帮忙做两件春衫。
买完布，大黑骡就得儿得儿把她送到袁记酒楼门口。
梁掌柜已经得了东家指示，昨天连夜找窑烧特制瓦缸、瓦罐，今天正跟泥水匠在后厨研究地灶怎么弄，遇到小小瓶颈，刚好李絮就来了，可谓是瞌睡来了送枕头。
其实，李絮早就给过袁老爷图纸，难度不大，只是大家都没听说过在瓦缸里炖汤的做法，一时想象无能，故而有些关窍难以想通罢了。李絮看过现场，稍加点拨，泥水匠便豁然开朗，拍着胸脯打过包票，开始吭哧吭哧工作。
虽然还没喝过所谓的瓦罐汤，但梁掌柜做了多年餐饮生意，慧眼如炬，如何看不出这新奇瓦罐汤模式可能掀起一股新的潮流？
哪怕那汤水味道跟平常汤品差不离，可冲着这瓦罐噱头，大抵也有不少贪新鲜的顾客买账。更别提大厨昨晚按着李絮给的方子隔水炖了一盅汤，确实味道鲜甜，刚端出来就被几个厨子抢光了，连他都只抢到半碗。
事情已毕，李絮正准备回去，红光满面的大厨却给梁掌柜疯狂使眼色。
梁掌柜抬手摸摸胡须，装模作样地将她请到二楼一间空屋子说话。
“李姑娘，听说你这汤方换了笔不菲的门店装潢费用，不知道你家的酸笋方子能否……”说一半留一半，语气眼神却意味深长。
酸笋？
李絮眨眨眼，没吭声，似乎有些不解。
梁掌柜笑得像弥勒佛，继续和气地问:“咳，我还听说，最近贵店酸汤粉开始每日限量出售了，是不是笋不够用了啊？我们东家的商队见天儿往外跑，过几日估计会有一批南边来的春笋……”
“哦？梁掌柜要卖我笋？”
对方打个哈哈，“咱们两家的交情就不说那些虚话了，除了这个，总能有其他合作方式嘛，您说是不是？”
李絮隐约察觉到，这次远门归来后，梁掌柜对她的态度好像比过去恭敬了些。从前只是一个有合作的普通小店主，现在已经是正儿八经的东家合伙人了，地位截然不同。
“您大可直说。”
梁掌柜语气诚恳:“我知道，酸笋方子你应该不愿意卖，不过，你们人脉不够，现在竹笋价格涨得厉害，你不重新找供应商的话，绝对支撑不了多久。刚好我们长短互补，不如这样，你继续保留方子，我这边给你保证新鲜竹笋供应量，价格也按正常的来，你这边再给我们袁记提供酸笋，可行？”
“哦，听起来不错。”
梁掌柜眼睛一亮:“既然不错，那咱们就——”
话未说完，李絮话锋一转，面露苦恼:“可惜，我们家人手不足，只怕做不过来，也放不下。”
自从成了卤肉独家代理销售，袁记酒楼生意比过去红火许多，这一个月来又涨过一次需求量，从每天一百五十斤涨到二百斤，可见大酒楼的食材消耗量、顾客流转率极高，远胜魏李食店这样的小脚店。
但，卤肉都是每天新鲜卤制而成，卤完一批立刻送去袁记，不需要多少储存空间。但酸笋需要泡，至少要发酵个十天半个月，真要长期给袁记提供酸笋，食店那个小仓库八成不够用。
“这，要不你们招多两个雇工？”
李絮叹气:“知人知面不知心，好的雇工哪有那么容易找到，上次也是运气好。”
梁掌柜面露失望，以为这桩生意谈不成了，不料，李絮下句话却是峰回路转般。
“没办法，我们家小门小户，没太多精力管那么些雇工。所以，不如我直接把酸笋方子卖给你们，你们人手多，找几个靠谱的做就是。不过我有条件，这方子必须得保密，不能流到外面去……”
从期望到失望再到重获希望，梁掌柜大感惊喜，忙不迭应下。
“这是自然，您只管放心。方子转让价就按熏肉的来，你看成不？对了，你家那酸汤粉、酸汤面，我们袁记不会卖，不能撬合作伙伴墙角不是？我们家厨子打算试着把酸笋跟肉菜一起做，这样我们两家的生意就不会有冲突了。”
李絮点头，梁掌柜还算有诚意，不过，她可不能保证以后食店不会扩大门面，到时也开始卖肉菜。但，那应该是很久之后的事了，至少在新平期间，她不打算主动跟袁家抢生意。
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王氏又把记得的话复述了一遍，温氏在旁做补充，最后确认并没听漏。那人除了提到草沟村、魏家、李絮娘之外，压根就没说别的关键信息。
李絮很快排除元宵夜时被她揍了一顿又扔进牢里的两个小混混。
他们年纪还没那么大，前些日子也已经放出去了。再者，他们应该不知道她的闺名，报案时还是魏渠兄弟出面，官府最多记个上元夜李氏女魏氏女如何如何。
“中年人？比其他囚犯都体面？难道是他？”
一张面白微须的中年男人面孔突然从脑海中跳出。
她描述那人面容特征，王氏二人给予肯定，李絮的猜测成为事实，随之而来的却是更大的疑问。
秘密？她有什么秘密？
该不会那道士知道她是冒牌货，想借此讹诈吧？
李絮很快推翻这个想法。
宇阳就是个招摇撞骗的神棍，最多学了点算命看日子的皮毛，哪有什么高深道行？如果他能看穿李絮，那救个白三少算什么，怎的拖了这么多年还没起色？
“这假道士会不会想算计你或是我们？要不要给羊县尉送个信，没准那家伙又要搞越狱什么的幺蛾子。”王氏肃容道。
“无妨。上次越狱也不是他策划的，他没有能穿墙走壁、点石成金的神奇本事，就是个普通人，现在都成阶下囚了，我们还怕他做什么？”
“那就不理？”
李絮想了想，摸着下巴说:“看天意吧。哪天打烊时卤肉没卖完，第二天我再去监牢里会会他，看看他到底想说什么。”
王氏一乐，“也成，那他有得等了。”
说起来，今天那帮疯狗般抢食的囚犯也是沾了李絮三人的光。
昨天提前半个时辰打烊，卤肉剩了一些，偏王氏又觉得大家吃了几个月卤肉大约都吃腻了，做了许多新鲜肉菜，放隔夜也不大影响口味的卤肉就被留到了今天，最后进了少数几个囚犯的肚子。
开店一个多月，王氏对食店各类食材的消耗速度有了深入了解，还渐渐摸到了销售变化的些许规律。所以，平时鲜少有卤肉卖不动的情况，基本上都能在打烊前卖空。
虽然有点好奇，但李絮没怎么把这事放在心上，需要做的事情还是太多了。
好在现在有了温氏、钟树这两个能干的全日制雇工，她解放不少，不需要时时刻刻被绑在食店里，王氏也会主动催促她去做别的正经事。
比如说，把那对长命锁打成的银耳环拿去重新融了再打成簪子，以后天天都能插戴，当护身符。
李絮记挂着袁老爷要在袁记酒楼搞瓦罐汤的事，便从善如流出门，并习惯性换上男装。
看着她远去的背影，王氏边嘀咕边笑:“好像长高了，幸亏我做的新春衫留足了余地，回头得再放一点。”
经过这次远门，王氏已经基本认命，接受外甥女跟其他姑娘家不同、以后可能要天南海北跑生意这个事实。故而，这一个月来，她闲着无聊就给李絮做男款新衣。
先前只改了几件冬天穿的袄子，现在天气暖了，再穿那个就太笨重了，得把春夏秋三季的都一并备上才行。
李絮不知王氏给她准备了这样的惊喜，去完袁记银楼，还转去袁家布庄看了看，抱了几匹新布上骡车，准备回头哀求王氏或魏葵抽空帮忙做两件春衫。
买完布，大黑骡就得儿得儿把她送到袁记酒楼门口。
梁掌柜已经得了东家指示，昨天连夜找窑烧特制瓦缸、瓦罐，今天正跟泥水匠在后厨研究地灶怎么弄，遇到小小瓶颈，刚好李絮就来了，可谓是瞌睡来了送枕头。
其实，李絮早就给过袁老爷图纸，难度不大，只是大家都没听说过在瓦缸里炖汤的做法，一时想象无能，故而有些关窍难以想通罢了。李絮看过现场，稍加点拨，泥水匠便豁然开朗，拍着胸脯打过包票，开始吭哧吭哧工作。
虽然还没喝过所谓的瓦罐汤，但梁掌柜做了多年餐饮生意，慧眼如炬，如何看不出这新奇瓦罐汤模式可能掀起一股新的潮流？
哪怕那汤水味道跟平常汤品差不离，可冲着这瓦罐噱头，大抵也有不少贪新鲜的顾客买账。更别提大厨昨晚按着李絮给的方子隔水炖了一盅汤，确实味道鲜甜，刚端出来就被几个厨子抢光了，连他都只抢到半碗。
事情已毕，李絮正准备回去，红光满面的大厨却给梁掌柜疯狂使眼色。
梁掌柜抬手摸摸胡须，装模作样地将她请到二楼一间空屋子说话。
“李姑娘，听说你这汤方换了笔不菲的门店装潢费用，不知道你家的酸笋方子能否……”说一半留一半，语气眼神却意味深长。
酸笋？
李絮眨眨眼，没吭声，似乎有些不解。
梁掌柜笑得像弥勒佛，继续和气地问:“咳，我还听说，最近贵店酸汤粉开始每日限量出售了，是不是笋不够用了啊？我们东家的商队见天儿往外跑，过几日估计会有一批南边来的春笋……”
“哦？梁掌柜要卖我笋？”
对方打个哈哈，“咱们两家的交情就不说那些虚话了，除了这个，总能有其他合作方式嘛，您说是不是？”
李絮隐约察觉到，这次远门归来后，梁掌柜对她的态度好像比过去恭敬了些。从前只是一个有合作的普通小店主，现在已经是正儿八经的东家合伙人了，地位截然不同。
“您大可直说。”
梁掌柜语气诚恳:“我知道，酸笋方子你应该不愿意卖，不过，你们人脉不够，现在竹笋价格涨得厉害，你不重新找供应商的话，绝对支撑不了多久。刚好我们长短互补，不如这样，你继续保留方子，我这边给你保证新鲜竹笋供应量，价格也按正常的来，你这边再给我们袁记提供酸笋，可行？”
“哦，听起来不错。”
梁掌柜眼睛一亮:“既然不错，那咱们就——”
话未说完，李絮话锋一转，面露苦恼:“可惜，我们家人手不足，只怕做不过来，也放不下。”
自从成了卤肉独家代理销售，袁记酒楼生意比过去红火许多，这一个月来又涨过一次需求量，从每天一百五十斤涨到二百斤，可见大酒楼的食材消耗量、顾客流转率极高，远胜魏李食店这样的小脚店。
但，卤肉都是每天新鲜卤制而成，卤完一批立刻送去袁记，不需要多少储存空间。但酸笋需要泡，至少要发酵个十天半个月，真要长期给袁记提供酸笋，食店那个小仓库八成不够用。
“这，要不你们招多两个雇工？”
李絮叹气:“知人知面不知心，好的雇工哪有那么容易找到，上次也是运气好。”
梁掌柜面露失望，以为这桩生意谈不成了，不料，李絮下句话却是峰回路转般。
“没办法，我们家小门小户，没太多精力管那么些雇工。所以，不如我直接把酸笋方子卖给你们，你们人手多，找几个靠谱的做就是。不过我有条件，这方子必须得保密，不能流到外面去……”
从期望到失望再到重获希望，梁掌柜大感惊喜，忙不迭应下。
“这是自然，您只管放心。方子转让价就按熏肉的来，你看成不？对了，你家那酸汤粉、酸汤面，我们袁记不会卖，不能撬合作伙伴墙角不是？我们家厨子打算试着把酸笋跟肉菜一起做，这样我们两家的生意就不会有冲突了。”
李絮点头，梁掌柜还算有诚意，不过，她可不能保证以后食店不会扩大门面，到时也开始卖肉菜。但，那应该是很久之后的事了，至少在新平期间，她不打算主动跟袁家抢生意。
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