第5章到最艰苦的地方
“老颜，赶紧去打菜，有猪肉！”
“是吗？老李！那我得走快点。”
颜真清抱着铝制的方形饭盒紧赶几步，向打菜窗口走去。
刚才与颜真清打招呼的人，是西侧传达室老李头。
今天上午，他忙完了家里的事，赶了回来，还赶上了中午饭。
右手端着一个搪瓷大缸子，热气腾腾的白菜炖豆腐，仔细一看，还有两大片猪肉躺在白菜叶子上，菜汤上也飘着一层猪油花。
左手举着一双筷子，上面插着四个地瓜面黑窝头。
老李头脸上堆满了笑容，像是打了一场胜仗，凯旋归来的大将军，昂首挺胸走出学校食堂。
老李头刚走没几步，看到了准备去食堂打饭的徐扬。
徐扬有些心不在焉，好像在想什么事情，眼神有些恍惚。
“嗨！徐扬老师，怎么不看路？小心脚下，别绊倒了！”
徐扬正在回想昨晚复习的知识，听见老李头的喊声，回过神来。
“啊？是李爷爷呀…对了，您刚才说什么？”
“我是说，今天食堂大锅菜不是盐水煮白菜，有豆腐！还有大猪肉片子！”老李头回道。
“真的啊！我看看。”徐扬伸着脑袋，向老李头的搪瓷缸子内张望着。
老李把搪瓷缸子歪着，向徐扬炫耀着，“徐扬老师，你看，这一大片猪肉，得有一两沉！”
“我看看。”徐扬一脸坏笑，又凑近了一些，瞅准了猪肉片的位置，“还真是哎。”
突然，徐扬以迅雷不及掩耳盗铃之势，抬起手，用筷子夹起那片猪肉，然后塞进嘴里，大步跑开了。
“哇！李爷爷，你说的没错，真是猪肉哎！”
“哎呀！”老李头心疼的跺着脚，一脸后悔的表情，“你说你这女娃！怎么抢老人家的东西！”
“李爷爷，我帮您尝了，不咸不淡，味道好极了！”徐扬吧唧着嘴。
然后摆摆小手，头也不回冲进了食堂。
“哎呦！”颜真清大喊一声。
徐扬差点把刚要出食堂门的颜真清撞倒。
“颜爷爷啊！您没事吧！”徐扬也被吓了一跳。
颜真清站稳了身形，一看是徐扬，“没事！没事！徐扬老师，跑这么急干什么？”
徐扬忽闪忽闪，眨着大眼睛，“我听李爷爷说，今天中午的菜，有猪肉……”
“哈哈！”颜真清爽朗的笑着，“徐扬老师，你来晚了，最后一份有猪肉的菜，被我打了。”
徐扬嘟起小嘴，有点失落，“不会吧！就这么一会！”
颜真清把自己的饭盒递了过去，“行了，这份菜给你吧。”
徐扬也不推脱，接过饭盒，把自己的饭票递了过去，“还是颜爷爷好！不像老李头这么抠门！”
颜真清接过饭票，“不买窝头了？”
“早晨还剩了半个，不买了。”
接着徐扬道了谢，转身跑出了食堂。
一路小跑，徐扬又追上了老李头，在他身旁停下，然后打开饭盒。
“哎！李爷爷，你看，这一大片猪肉，得有一两沉！”
“哼！”老李头瞅了一眼，不打算搭理她，加快了脚步，向传达室的方向走去。
“嘻嘻嘻！这么容易生气啊！那我还给你两片猪肉，怎么样？李爷爷。”
徐扬站在原地，笑得前仰后合。
老李头头也不回，直接进了西侧传达室。
……
“小峰，来吃饭了！”
颜真清喊着林峰，让他来吃饭。
听见喊声，林峰走进屋里，拿起舀子，往搪瓷洗脸盆中倒了点水，洗着手。
“姥爷，徐扬老师，不来一起吃饭了？”
“传达室这个地方，中午人来人往的，怪乱的。她自己在宿舍吃，吃完可以安心复习下，下午的考试。”
颜真清从碗厨里端出猪肉盘子，掀开扣着的碗。盘子里的猪油已经凝固，微黄色半透明。
然后拿起一个煎饼，用瓷勺子挖了一小勺，抿在煎饼中央，然后慢慢在煎饼上摊开，摊成薄薄的一层。
这一套动作，像是在面包片上抹果酱。
再把勺子放入刚打来的青菜菜汤里，搅动几下，勺子上残留的猪油受热，漂浮着菜汤上。
“来，拿着。”
颜真清把抹着猪油的煎饼，递给了林峰，然后猪肉盘子又送回碗厨里。
林峰看着手中的煎饼，黄色又带点红色的斑点，手工做的，很厚实，分量很足，也很粗糙。
颜真清抹猪油的过程，林峰都看在眼里了，抹过猪油的煎饼只有一个。
林峰把煎饼从中间撕成两半，“姥爷，咱俩一人吃一半！”
“好！”颜真清眼睛都笑弯了，“我家娃也懂得礼让了。”
林峰笑着回道：“那是当然，下午再考一门，我可就是大学生了。”
“哈哈，那感情好，我们家也出大学生了。”
颜真清笑得很慈祥，轻轻抚摸着林峰的后脑勺。
林峰也嘿嘿笑着，把手中的煎饼送入口中，上、下牙床一合，发现不对劲，咬不动！
“这么硬！”林峰皱着眉头。
“硬？才吃几天窝头，就咬不动煎饼啦？”
颜真清右手把自己那半截煎饼放入嘴中，上下牙床咬住，然后右手往右用力一扯。
嗤啦！
煎饼被扯下一块，然后咀嚼起来。
林峰看明白了，这煎饼根本不是用牙齿咬断的，而是用牙床固定住煎饼，再用手臂与脖颈的力量，扯断的。
有样学样，他也成功撕下一块煎饼，在嘴里咀嚼。
干干的煎饼，迅速吸干了口腔内的唾液，口干舌燥。
林峰只好夹些青菜，送进嘴里，又咀嚼了几下，然后艰难地咽下。
这煎饼实在是太粗糙了，咀嚼了大半分钟，咽下时，还刮得嗓子眼生疼。
“姥爷，煎饼上的这些小红点，是什么啊？”林峰问着。
颜真清一脸怀疑的看着他，“考试考晕乎了？这不就是没磨细的高粱。”
“高粱！”
林峰总算明白，煎饼的口感怎么变得这么差！
高粱，据说最大的用处就是酿酒。
茅台、五粮液主要原料之一，就是高粱！
还有一点，高粱，猪都不愿意多吃！
颜真清皱着眉头，赶紧用手摸摸林峰的额头，“不发烧！”
“姥爷，我逗你玩呢！”林峰赶紧岔开话题，“徐扬老师可真努力啊，昨天晚上学到后半夜。”
“那可不，不光是努力，徐扬老师还是正儿八经的高中毕业，别说咱们这个学校，就是整个鲁南地区，高中毕业的老师没几个。”颜真清很自豪的说道。
林峰又问道：“她这么厉害，怎么到咱们学校了？”
颜真清又咬了一口煎饼，咀嚼几下，然后咽了下去，“徐扬老师的介绍信上，写的原因是，她自己要求到最艰苦的地方，来锻炼自己。只不过还有其他原因。”
“其他原因？”林峰问道。
颜真清压低声音，俯下身子，很神秘地说道：“我私下问过她，她说，来咱们鲁南地区时，问了区委的几个老领导，咱们这个地区有什么特色菜。”
林峰问道：“特色菜？不会就是猪肉吧？”
颜真清摇摇头，“不是，土猪肉每个地方都差不多，你再猜。”
“姥爷，别卖关子了，到底是什么？”林峰问道。
“烤羊！炒鸡！”颜真清回道。
林峰皱起了眉头，想起了满大街的炒鸡店、烤羊店，有些不明白，“烤羊和炒鸡？这能有什么特色。”
颜真清唏嘘道：“我也不知道，到底是什么特色。咱们公社有两户人家，他们的祖上做过御厨。建国前，有些地主老财家婚丧嫁娶，都请他们掌勺。建国后，他们都以种地为生，再也没有帮人忙活过酒席。”
“他们怎么不开个小饭馆，怎么也比种地赚得多。”林峰问道。
“还开小饭馆，他们只要一听到，让他们给别人做菜，吓得都能尿裤子。”颜真清回道。
“那，徐扬老师没吃到？”林峰问道。
颜真清夹了一口白菜帮子，送入嘴里，笑了起来，“那是自然，而且差点没把徐扬老师给气死，专门奔着这俩硬菜来的。结果呢，只能在咱们穷山沟里吃盐水煮白菜。所有每次看见猪肉，不让她吃，她能拼命。”
林峰又试着咬了一口煎饼，这粗粮，真难吃。
“姥爷，昨晚的猪肉呢？”
“小兔崽子！离下个月还有大半个月！”
“今朝有酒今朝醉，姥爷，还有你的酒呢？”
“下午不考试了？还敢喝酒！”
“考试？喝酒不耽误考试！”
……
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“是吗？老李！那我得走快点。”
颜真清抱着铝制的方形饭盒紧赶几步，向打菜窗口走去。
刚才与颜真清打招呼的人，是西侧传达室老李头。
今天上午，他忙完了家里的事，赶了回来，还赶上了中午饭。
右手端着一个搪瓷大缸子，热气腾腾的白菜炖豆腐，仔细一看，还有两大片猪肉躺在白菜叶子上，菜汤上也飘着一层猪油花。
左手举着一双筷子，上面插着四个地瓜面黑窝头。
老李头脸上堆满了笑容，像是打了一场胜仗，凯旋归来的大将军，昂首挺胸走出学校食堂。
老李头刚走没几步，看到了准备去食堂打饭的徐扬。
徐扬有些心不在焉，好像在想什么事情，眼神有些恍惚。
“嗨！徐扬老师，怎么不看路？小心脚下，别绊倒了！”
徐扬正在回想昨晚复习的知识，听见老李头的喊声，回过神来。
“啊？是李爷爷呀…对了，您刚才说什么？”
“我是说，今天食堂大锅菜不是盐水煮白菜，有豆腐！还有大猪肉片子！”老李头回道。
“真的啊！我看看。”徐扬伸着脑袋，向老李头的搪瓷缸子内张望着。
老李把搪瓷缸子歪着，向徐扬炫耀着，“徐扬老师，你看，这一大片猪肉，得有一两沉！”
“我看看。”徐扬一脸坏笑，又凑近了一些，瞅准了猪肉片的位置，“还真是哎。”
突然，徐扬以迅雷不及掩耳盗铃之势，抬起手，用筷子夹起那片猪肉，然后塞进嘴里，大步跑开了。
“哇！李爷爷，你说的没错，真是猪肉哎！”
“哎呀！”老李头心疼的跺着脚，一脸后悔的表情，“你说你这女娃！怎么抢老人家的东西！”
“李爷爷，我帮您尝了，不咸不淡，味道好极了！”徐扬吧唧着嘴。
然后摆摆小手，头也不回冲进了食堂。
“哎呦！”颜真清大喊一声。
徐扬差点把刚要出食堂门的颜真清撞倒。
“颜爷爷啊！您没事吧！”徐扬也被吓了一跳。
颜真清站稳了身形，一看是徐扬，“没事！没事！徐扬老师，跑这么急干什么？”
徐扬忽闪忽闪，眨着大眼睛，“我听李爷爷说，今天中午的菜，有猪肉……”
“哈哈！”颜真清爽朗的笑着，“徐扬老师，你来晚了，最后一份有猪肉的菜，被我打了。”
徐扬嘟起小嘴，有点失落，“不会吧！就这么一会！”
颜真清把自己的饭盒递了过去，“行了，这份菜给你吧。”
徐扬也不推脱，接过饭盒，把自己的饭票递了过去，“还是颜爷爷好！不像老李头这么抠门！”
颜真清接过饭票，“不买窝头了？”
“早晨还剩了半个，不买了。”
接着徐扬道了谢，转身跑出了食堂。
一路小跑，徐扬又追上了老李头，在他身旁停下，然后打开饭盒。
“哎！李爷爷，你看，这一大片猪肉，得有一两沉！”
“哼！”老李头瞅了一眼，不打算搭理她，加快了脚步，向传达室的方向走去。
“嘻嘻嘻！这么容易生气啊！那我还给你两片猪肉，怎么样？李爷爷。”
徐扬站在原地，笑得前仰后合。
老李头头也不回，直接进了西侧传达室。
……
“小峰，来吃饭了！”
颜真清喊着林峰，让他来吃饭。
听见喊声，林峰走进屋里，拿起舀子，往搪瓷洗脸盆中倒了点水，洗着手。
“姥爷，徐扬老师，不来一起吃饭了？”
“传达室这个地方，中午人来人往的，怪乱的。她自己在宿舍吃，吃完可以安心复习下，下午的考试。”
颜真清从碗厨里端出猪肉盘子，掀开扣着的碗。盘子里的猪油已经凝固，微黄色半透明。
然后拿起一个煎饼，用瓷勺子挖了一小勺，抿在煎饼中央，然后慢慢在煎饼上摊开，摊成薄薄的一层。
这一套动作，像是在面包片上抹果酱。
再把勺子放入刚打来的青菜菜汤里，搅动几下，勺子上残留的猪油受热，漂浮着菜汤上。
“来，拿着。”
颜真清把抹着猪油的煎饼，递给了林峰，然后猪肉盘子又送回碗厨里。
林峰看着手中的煎饼，黄色又带点红色的斑点，手工做的，很厚实，分量很足，也很粗糙。
颜真清抹猪油的过程，林峰都看在眼里了，抹过猪油的煎饼只有一个。
林峰把煎饼从中间撕成两半，“姥爷，咱俩一人吃一半！”
“好！”颜真清眼睛都笑弯了，“我家娃也懂得礼让了。”
林峰笑着回道：“那是当然，下午再考一门，我可就是大学生了。”
“哈哈，那感情好，我们家也出大学生了。”
颜真清笑得很慈祥，轻轻抚摸着林峰的后脑勺。
林峰也嘿嘿笑着，把手中的煎饼送入口中，上、下牙床一合，发现不对劲，咬不动！
“这么硬！”林峰皱着眉头。
“硬？才吃几天窝头，就咬不动煎饼啦？”
颜真清右手把自己那半截煎饼放入嘴中，上下牙床咬住，然后右手往右用力一扯。
嗤啦！
煎饼被扯下一块，然后咀嚼起来。
林峰看明白了，这煎饼根本不是用牙齿咬断的，而是用牙床固定住煎饼，再用手臂与脖颈的力量，扯断的。
有样学样，他也成功撕下一块煎饼，在嘴里咀嚼。
干干的煎饼，迅速吸干了口腔内的唾液，口干舌燥。
林峰只好夹些青菜，送进嘴里，又咀嚼了几下，然后艰难地咽下。
这煎饼实在是太粗糙了，咀嚼了大半分钟，咽下时，还刮得嗓子眼生疼。
“姥爷，煎饼上的这些小红点，是什么啊？”林峰问着。
颜真清一脸怀疑的看着他，“考试考晕乎了？这不就是没磨细的高粱。”
“高粱！”
林峰总算明白，煎饼的口感怎么变得这么差！
高粱，据说最大的用处就是酿酒。
茅台、五粮液主要原料之一，就是高粱！
还有一点，高粱，猪都不愿意多吃！
颜真清皱着眉头，赶紧用手摸摸林峰的额头，“不发烧！”
“姥爷，我逗你玩呢！”林峰赶紧岔开话题，“徐扬老师可真努力啊，昨天晚上学到后半夜。”
“那可不，不光是努力，徐扬老师还是正儿八经的高中毕业，别说咱们这个学校，就是整个鲁南地区，高中毕业的老师没几个。”颜真清很自豪的说道。
林峰又问道：“她这么厉害，怎么到咱们学校了？”
颜真清又咬了一口煎饼，咀嚼几下，然后咽了下去，“徐扬老师的介绍信上，写的原因是，她自己要求到最艰苦的地方，来锻炼自己。只不过还有其他原因。”
“其他原因？”林峰问道。
颜真清压低声音，俯下身子，很神秘地说道：“我私下问过她，她说，来咱们鲁南地区时，问了区委的几个老领导，咱们这个地区有什么特色菜。”
林峰问道：“特色菜？不会就是猪肉吧？”
颜真清摇摇头，“不是，土猪肉每个地方都差不多，你再猜。”
“姥爷，别卖关子了，到底是什么？”林峰问道。
“烤羊！炒鸡！”颜真清回道。
林峰皱起了眉头，想起了满大街的炒鸡店、烤羊店，有些不明白，“烤羊和炒鸡？这能有什么特色。”
颜真清唏嘘道：“我也不知道，到底是什么特色。咱们公社有两户人家，他们的祖上做过御厨。建国前，有些地主老财家婚丧嫁娶，都请他们掌勺。建国后，他们都以种地为生，再也没有帮人忙活过酒席。”
“他们怎么不开个小饭馆，怎么也比种地赚得多。”林峰问道。
“还开小饭馆，他们只要一听到，让他们给别人做菜，吓得都能尿裤子。”颜真清回道。
“那，徐扬老师没吃到？”林峰问道。
颜真清夹了一口白菜帮子，送入嘴里，笑了起来，“那是自然，而且差点没把徐扬老师给气死，专门奔着这俩硬菜来的。结果呢，只能在咱们穷山沟里吃盐水煮白菜。所有每次看见猪肉，不让她吃，她能拼命。”
林峰又试着咬了一口煎饼，这粗粮，真难吃。
“姥爷，昨晚的猪肉呢？”
“小兔崽子！离下个月还有大半个月！”
“今朝有酒今朝醉，姥爷，还有你的酒呢？”
“下午不考试了？还敢喝酒！”
“考试？喝酒不耽误考试！”
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