第111章杀猪过肥年
一顿大酒，陈书宝不知是喝醉了，还是精神放松下来。
不一会儿，便呼呼大睡起来。
林峰把他搬到了床上。
然后收拾了下桌子，就出去了。
院子里停放着两辆吉普车，看样陈书生已经从建设新村回来了。
拉开办公室的门，林峰走了进去。
颜真清、陈书生正在喝茶聊天。
一看林峰来了，陈书生问道：“林峰，书宝怎么样了？”
“睡着了，应该没事了。”
林峰把钥匙还给了陈书生。
“那就好，总算不用在为他担心了。”陈书生抬起手，看了下时间，“下午我还有事，我得先走了。”
“行！路上慢点。”
林峰把陈书生，送出了办公室。
陈书生按了声喇叭，便调转车头，离开了。
颜真清也走了出来，“小峰，我去市里开会了。”
“姥爷，我去送你？”
“不用了，对了，刚才你大伯来了，说村里的生产队要分发年底分红了，让你下午回去一趟。”颜真清说道。
“知道了，姥爷，您路上慢点！”
看着姥爷开着车，出了院子。
年底分红，去看看。
林峰返回宿舍，拿了两包糖，一袋大米，一袋白面，便开着三轮车出门了。
路上也有了零零落落的行人。
他们背着一口半大的布袋，或多或少背着点东西，都是年底走亲访友的。
家庭条件富裕点的，装着几斤棒子面或几斤地瓜干。
家庭条件一般的，有什么就装着什么。
离着神山村老远，就听见猪的嚎叫。
腊月二十六，杀猪割年肉。
忙碌了一年的人们，准备过一个肥年了。
在村边的地里，架两口大锅。
一口锅用于杀猪退猪毛，另一口锅用于制作猪血豆腐。
七、八个强壮的后生，把猪牢牢地按在砧板上。
村里唯一的杀猪匠，身前记了一个麻袋片子，充当围裙，防止血污溅到身上。
手持一把尖刀，满脸杀气，走到砧板前。
只见他，左手扳紧猪嘴，右手紧攥刀把儿，朝着猪的喉窝儿，狠、稳、准，一下白刀子进去，红刀子出来。
血流如注，猪血顺着喉管，正好流到事先准备好的大盆子里面。
猪的哀嚎由尖锐转成低鸣，渐渐没了声气，两只大眼一睁，四条腿一蹬，便驾鹤西去。
大锅里面的热水，开始翻滚起来了。
两个妇女开始把滚水浇到猪身上，死猪不怕开水烫，猪没有再哼一下。不一会儿，空气中就弥漫起一股股骚臭气味。
其他几位妇女把衣裳袖子捋得高高的，露着半截儿胳膊，拿着缸瓦碎片开始褪猪毛。
三下五除二，死猪很快从一身体毛变成了光滑柔嫩的猪体。
接着杀猪匠将猪腿部切一个口，用中空的木棍，插入猪的体腔内，然后嘴对着切口吹气。
猪的全身迅速膨胀，肚子圆滚滚的像个大气球。
然后几个人合力将猪，拴住后腿，吊在木头架子上。
干净的大肥猪，大头朝下，挂在架子上。
这时，杀猪匠先用清水把猪的全身“哗啦啦”一冲，尖刀对准鼓囊囊的白肚皮，自上而下，“嗤拉”一刀划开，扒出五脏六腑。
杀猪匠拿起猪尿泡，用一截麦秆，向里面吹足了气，再用绳子扎住口，然后扔给外围看热闹的小孩子。
小孩子开始你追我赶，当做足球踢了起来。
这场景不亚于南美洲贫民窟踢椰子壳的少年，单纯的快乐。
要是当时猪尿泡每天都有，没准中国的贫困山区，也会走出罗纳尔多一样的足坛巨星。
最后就是分割。
除了猪头、猪尾巴，其他从中间一分为二。
一半上缴大榆树公社，一半归生产队。
神山村过年一共杀了十二头大肥猪，上缴了十二个半扇猪肉。
猪头和猪下水，分给村子里几家负责贡仰老祖宗的几户人家，林如海家就是其中一户。
猪尾巴是杀猪匠的劳务费。
别看猪尾巴，这点东西，这可是猪身上最好吃的部位。
另取一个大盆，倒上清水，放上一小把严，然后把猪血倒进去。
等到鲜猪血凝固之后，切成块状生猪血。
大锅的水烧到80摄氏度，将块状生猪血缓缓滑入。
小火煮沸，捞出浮沫，一会儿，将猪血捞出浸入凉水，就得到了猪血豆腐。
这些猪血豆腐，便是参与杀猪的辛苦费。
“大伯！”
林峰拎着东西，进了林如海家。
“小峰啊！你来了！”老太太拄着一根拐杖走了出来，笑着从屋内走了出来。
“大娘，您在家呢！”林峰说道。
“来就来，自己人，老拿东西干什么！”老太太笑着说道。
“这些是我干活发的过年福利，给您拿来一些，没花钱。”林峰说着，把东西拎进了屋子。
“小峰，发了东西，你自己留着，给你姥爷用，别往大娘这拿了。”老太太说道。
“大娘，就我姥爷自己，他能吃多少。对了，我大伯没在家？”林峰问道。
“你大伯，是打算住在村大队了，天不亮就出门，半夜才回来，一天到晚不见人！”老太太埋怨道。
“那我大哥、二哥、三哥呢？”林峰问道。
“你大哥、二哥在生产队值班，老三去帮着杀猪去了。一会儿，老三差不多就能回来了！”老太太说道。
“我二哥自打回来那天，就一直在生产队值班？”林峰问道。
“哎！”老太太叹了一口气，“你大伯怕他又偷跑出去，说是在生产队值班，其实就是让老大看着他。”
“我二哥年龄也大了。”林峰说道。
“谁说不是，你看！”老太太扬起手中的拐杖，得意的说道：“这个，就是你二哥从东北深山老林，专门给我带回来的。他还说，长白山上有棵神树，就长了两根蟠龙棍，一根被慈禧拿去当拐杖了，另一根就是我手里这根。”
林峰看了看大娘手中的拐杖，弯弯曲曲，长着几个树瘤子，有一丝蟠龙之型。不过一看就知道，是神山山沟里长得不知名的树根。
“大娘，是真哎！我二哥，太有孝心了！”
老太太眉开眼笑，“我就说，你二哥长大了，你大伯就是不信！等年后，我得去找外村，给你二哥寻个媳妇。
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不一会儿，便呼呼大睡起来。
林峰把他搬到了床上。
然后收拾了下桌子，就出去了。
院子里停放着两辆吉普车，看样陈书生已经从建设新村回来了。
拉开办公室的门，林峰走了进去。
颜真清、陈书生正在喝茶聊天。
一看林峰来了，陈书生问道：“林峰，书宝怎么样了？”
“睡着了，应该没事了。”
林峰把钥匙还给了陈书生。
“那就好，总算不用在为他担心了。”陈书生抬起手，看了下时间，“下午我还有事，我得先走了。”
“行！路上慢点。”
林峰把陈书生，送出了办公室。
陈书生按了声喇叭，便调转车头，离开了。
颜真清也走了出来，“小峰，我去市里开会了。”
“姥爷，我去送你？”
“不用了，对了，刚才你大伯来了，说村里的生产队要分发年底分红了，让你下午回去一趟。”颜真清说道。
“知道了，姥爷，您路上慢点！”
看着姥爷开着车，出了院子。
年底分红，去看看。
林峰返回宿舍，拿了两包糖，一袋大米，一袋白面，便开着三轮车出门了。
路上也有了零零落落的行人。
他们背着一口半大的布袋，或多或少背着点东西，都是年底走亲访友的。
家庭条件富裕点的，装着几斤棒子面或几斤地瓜干。
家庭条件一般的，有什么就装着什么。
离着神山村老远，就听见猪的嚎叫。
腊月二十六，杀猪割年肉。
忙碌了一年的人们，准备过一个肥年了。
在村边的地里，架两口大锅。
一口锅用于杀猪退猪毛，另一口锅用于制作猪血豆腐。
七、八个强壮的后生，把猪牢牢地按在砧板上。
村里唯一的杀猪匠，身前记了一个麻袋片子，充当围裙，防止血污溅到身上。
手持一把尖刀，满脸杀气，走到砧板前。
只见他，左手扳紧猪嘴，右手紧攥刀把儿，朝着猪的喉窝儿，狠、稳、准，一下白刀子进去，红刀子出来。
血流如注，猪血顺着喉管，正好流到事先准备好的大盆子里面。
猪的哀嚎由尖锐转成低鸣，渐渐没了声气，两只大眼一睁，四条腿一蹬，便驾鹤西去。
大锅里面的热水，开始翻滚起来了。
两个妇女开始把滚水浇到猪身上，死猪不怕开水烫，猪没有再哼一下。不一会儿，空气中就弥漫起一股股骚臭气味。
其他几位妇女把衣裳袖子捋得高高的，露着半截儿胳膊，拿着缸瓦碎片开始褪猪毛。
三下五除二，死猪很快从一身体毛变成了光滑柔嫩的猪体。
接着杀猪匠将猪腿部切一个口，用中空的木棍，插入猪的体腔内，然后嘴对着切口吹气。
猪的全身迅速膨胀，肚子圆滚滚的像个大气球。
然后几个人合力将猪，拴住后腿，吊在木头架子上。
干净的大肥猪，大头朝下，挂在架子上。
这时，杀猪匠先用清水把猪的全身“哗啦啦”一冲，尖刀对准鼓囊囊的白肚皮，自上而下，“嗤拉”一刀划开，扒出五脏六腑。
杀猪匠拿起猪尿泡，用一截麦秆，向里面吹足了气，再用绳子扎住口，然后扔给外围看热闹的小孩子。
小孩子开始你追我赶，当做足球踢了起来。
这场景不亚于南美洲贫民窟踢椰子壳的少年，单纯的快乐。
要是当时猪尿泡每天都有，没准中国的贫困山区，也会走出罗纳尔多一样的足坛巨星。
最后就是分割。
除了猪头、猪尾巴，其他从中间一分为二。
一半上缴大榆树公社，一半归生产队。
神山村过年一共杀了十二头大肥猪，上缴了十二个半扇猪肉。
猪头和猪下水，分给村子里几家负责贡仰老祖宗的几户人家，林如海家就是其中一户。
猪尾巴是杀猪匠的劳务费。
别看猪尾巴，这点东西，这可是猪身上最好吃的部位。
另取一个大盆，倒上清水，放上一小把严，然后把猪血倒进去。
等到鲜猪血凝固之后，切成块状生猪血。
大锅的水烧到80摄氏度，将块状生猪血缓缓滑入。
小火煮沸，捞出浮沫，一会儿，将猪血捞出浸入凉水，就得到了猪血豆腐。
这些猪血豆腐，便是参与杀猪的辛苦费。
“大伯！”
林峰拎着东西，进了林如海家。
“小峰啊！你来了！”老太太拄着一根拐杖走了出来，笑着从屋内走了出来。
“大娘，您在家呢！”林峰说道。
“来就来，自己人，老拿东西干什么！”老太太笑着说道。
“这些是我干活发的过年福利，给您拿来一些，没花钱。”林峰说着，把东西拎进了屋子。
“小峰，发了东西，你自己留着，给你姥爷用，别往大娘这拿了。”老太太说道。
“大娘，就我姥爷自己，他能吃多少。对了，我大伯没在家？”林峰问道。
“你大伯，是打算住在村大队了，天不亮就出门，半夜才回来，一天到晚不见人！”老太太埋怨道。
“那我大哥、二哥、三哥呢？”林峰问道。
“你大哥、二哥在生产队值班，老三去帮着杀猪去了。一会儿，老三差不多就能回来了！”老太太说道。
“我二哥自打回来那天，就一直在生产队值班？”林峰问道。
“哎！”老太太叹了一口气，“你大伯怕他又偷跑出去，说是在生产队值班，其实就是让老大看着他。”
“我二哥年龄也大了。”林峰说道。
“谁说不是，你看！”老太太扬起手中的拐杖，得意的说道：“这个，就是你二哥从东北深山老林，专门给我带回来的。他还说，长白山上有棵神树，就长了两根蟠龙棍，一根被慈禧拿去当拐杖了，另一根就是我手里这根。”
林峰看了看大娘手中的拐杖，弯弯曲曲，长着几个树瘤子，有一丝蟠龙之型。不过一看就知道，是神山山沟里长得不知名的树根。
“大娘，是真哎！我二哥，太有孝心了！”
老太太眉开眼笑，“我就说，你二哥长大了，你大伯就是不信！等年后，我得去找外村，给你二哥寻个媳妇。
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